Кафе Академия 2016

Кафе Академия 2016

Новата година вече стартира и по този повод обявяваме и нови дати за курсовете от нашата Кафе Академия за периода януари-март 2016.

Курс Бариста-Любител

  • 23 януари (събота) 9.30-14.30 ч.
  • 27 февруари (събота) 9.30-14.30 ч.
  • 26 март (събота) 9.30-14.30 ч.

Място на провеждане: гр. София, ул. Любен Каравелов 58

Можете да се запишете през нашия онлайн магазин, на място или на тел. 0884 12 00 55



Курс Бариста-Маестро

  • 27-28 януари (сряда – четвъртък) 9:30 – 17:00 ч.
  • 24-25 февруари (сряда – четвъртък) 9:30 – 17:00 ч.
  • 23-24 март (сряда – четвъртък) 9:30 – 17:00 ч.

Място на провеждане: гр. София, ул. Любен Каравелов 58

Можете да се запишете през нашия онлайн магазин, на място или на тел. 0884 12 00 55

Дегустация на кафе

  • 09 януари (събота) 10.00 – 12.00  ч.
  • 06февруари (събота) 10.00 – 12.00  ч.
  • 12 март (събота) 10.00 – 12.00  ч.

Място на провеждане: гр. София, ул. Любен Каравелов 58

Можете да се запишете през нашия онлайн магазин, на място или на тел. 0884 12 00 55

Дегустация на чай

  • 30 януари (събота) 10.00 – 12.00  ч.
  • 05 март (събота) 10.00 – 12.00  ч.

Място на провеждане: гр. София, ул. Любен Каравелов 58

Можете да се запишете през нашия онлайн магазин, на място или на тел. 0884 12 00 55 

Сертифициране на баристи по програмите на СКАЕ

  • 19 март-Бариста основи – първа степен.
  • 20 март –Barista Intermediate – втора степен

Място на провеждане: гр. София, ул. Любен Каравелов 58

Можете да се запишете през нашия онлайн магазин, на място или на тел. 0884 12 00 55

 

Побързай да заявиш участие в някой от нашите курсове, за да можеш да се възползваш от специалните цени за ранно записване.



Публикувано от DABOV Specialty Coffee


Препоръчваме Ви тези продукти

Бариста Маестро

Бариста Маестро

Овладяването на тайните в приготвянето на превъзходно еспресо, капучино и лате напитки е само част от уменията, които ще..

430,00 лв.

Бариста - Любител

Бариста - Любител

Ароматът на кафе рано сутрин и онази тънка струйка трепкащ дим, който се носи над чашката... Вкусът от първата глътк..

120,00 лв.

Изкуството на чая

Изкуството на чая

Всички свързваме чая с изисканите британци и макар те да твърдят, че през последните четири века са научили всичко з..

30,00 лв.

Дегустация на кафе (капинг)

Дегустация на кафе (капинг)

Готови ли сте за малко шумно жабуркане и плюене на кафе? И приготвили ли сте си бял лист и химикалка, за да запишете..

30,00 лв.

Свързани статии

DABOV Specialty Coffee Academy стартира!
Малко след започването на учебната година за учениците, курсовете в нашата кафе-академия също стартираха и записванията за тях вече текат с пълна пара. Всеки желаещ да стане професионален бариста или просто иска да получи нови знания за кафето и приготвянето му ще има тази възможност на нашите курсове - Бариста Любител и Бариста Маестро.Бариста Любител е курс, предназначен за тези от вас, които са почитатели на кафето и искат да научат повече за любимата си напитка. Не само ще получите теоретич..
Кое кафе е кисело?
По повод ваши запитвания, ние решихме да направим някои разяснения относно киселото кафе. Оплакванията, че едно кафе е кисело могат сериозно да го обидят. Затова е необходимо да изясним някои от негативните вкусови характеристики, които могат да се появят при кафетата като цяло.Говорейки за „вкус“ е добре да знаем, че „кисел“ е нежелана характеристика във вкуса на едно кафе и този негатив се получава при следните случаи:множество незрели (недоразвити вкусово) черешки, които са попаднали в партид..
Кофеинът във вашата напитка
След неколкократни спорове с други любители на кафето си позволявам да Ви задам въпрос:  Кой вид кафе е най-силно (с най-голяма концентрация на кофеин) - късото,нормалното или дългото? Благодаря предварително!Поздрави,Любомир Димитров Има няколко начина да изчислите количеството на кофеин във вашата напитка или във вече изпеченото конкретно кафе (а също и в неизпеченото). Количеството кофеин зависи от няколко фактора. Ето и някои от тях: Колко кофеин съдържа конкретният вид и..
Индонезия Калоси е кафе на месец януари 2016
Нова година, нов късмет. Или както е в нашия случай - нов месец, ново кафе на месеца. Индонезия Калоси е добре познато кафе и се радва на голям интерес, което не ни изненадва. Карамеленият му вкус с нотки на червено грозде и червени сливи създава неописуемо апетитно изживяване за небцето, а кремообразното му тяло придава приятна и свежа киселинност. Калоси е богато и сладко кафе, с аромат на черен шоколад, карамел и добре узрели плодове.Процесът на обработка на това кафе е мокър, затова ако..
Историята на една необикновена чаша
С напредването на проекта DelmarTe дойде и въпросът – коя ще бъде най-подходящата чаша, в която чаеното ухание на DelmarTe ще се чувства най-комфортно. Несъмнено трябваше да се спрем на ръчноизработен порцелан, защото при масовото производство „но-тата“ започнаха да стават все повече и повече. Търсейки подходящо ателие, където да се роди чашата, се сетихме за Art.E – ателие, в което творят усмихнати, позитивни и свободни от академични рамки и канони хора. Избрахме модела за чаша – с имитац..
Лесно е като детска игра
Чудиш ли се как да приготвиш идеалната чашка кафе? Всъщност е лесно като детска игра и академията на DABOV Specialty Coffee може да ти помогне с научаванетона някои хитринки. Заповядай на курс Бариста-Любител, където ще научиш тънкостите на перфектния вкус.За кого е подходящ този курс? За всеки, който търси тайната на правилното приготвяне на кафето и цени вкуса му. По време на Бариста-Любител ще те запознаем с основни теоретични познания за кафето като плод, напитка и продукт – през какв..
2015 година в събития
Ето, че измина още една година и с най-голяма радост очакваме предизвикателствата, които 2016-та ни е подготвила. Приветстваме я с отворени обятия, защото 2015-та беше изключително успешна и благоприятна за нас. Белязани с много събития и емоции, изминалите месеци оставиха някои запомнящи се моменти, които бихме искали да споделим с теб. От My gourmet cafe до DABOV Specialty CoffeeПрез есента на далечната  2008 г. стартира нашият много личен проект My gourmet cafe, който с времето..
Vertigo е кафе на месец февруари 2016
С настъпването на новия месец, решихме да ти предложим нещо различно, а именно еспресо бленд. Представяме ти Vertigo – смес, събираща вкусове от далечни и екзотични земи – Индонезия, Колумбия и Гватемала.Vertigo ще ти направи впечатление с игривия си вкус на червени плодове, боровинки и какао, а свежият му аромат и дългият послевкус ще те накарат да посегнеш към втора чашка.Какво прави Vertigo толкова специално кафе?Сместа е 100% Арабика, съставена от сортовете Типика, Бурбон и Катура...

Коментари към "Кафе Академия 2016"

Най-нови публикации - Всички публикации

Рекордни цени на конкурса Oro de Santa Barbara
Малките и средните производители бяха големите победители в състезанието "Oro de Santa Barbara", като няколко от тях продадоха кафето си на хиляда долара за сух материал.В продължение на четири дни, на 25 международни съдии от единадесет националности, дегустираха 60 лота кафе, които са предварително квалифицирани за участие в конкурса, като трябваше да изберат десетте най-ароматни кафета от "земята на тръстиката".Зърното отглеждано в долините на Сан Хосе, стана победител на Oro de Santa Barbara..
Oro de Santa Bárbara, най- добрата реколта на Запада
Санта Барбара, Хондурас е дом на IV Фестивал на Кафето, където 25 международни съдии от 11 държави- Германия, Канада, Япония, Китай, Холандия, Русия, Корея, Сингапур, САЩ и България, заедно със съдиите Шери Джонс и Ез Йон, ще дегустират най- доброто кафе, произведено в региона за 2018 година. Капирането и квалификациите започват днес, като в Събота ще бъдат обявени и победителите, а в Неделя ще бъде оценяването и наддаването за най- добрите избрани кафета.  ..