Висококачествено кафе с наситени плодови нюанси на червен горски плод и интересен привкус на какао. Ароматът му носи сладостта на праскова и уханието на цвета от кафето. Тялото е средно и балансирано, а послевкусът е приятен с освежаваща киселинност.

ВКУС                           сушена смокиня, карамел, лешник, бадем

АРОМАТ                     карамелизирани плодове и печени ядки

ТЯЛО                           силно

ПОСЛЕВКУС              приятна плодова сладост

Фермата Качоейра е една от фермите на Велосо Трейдинг Къмпани – компания, която е основана през далечната 1890 г., и която днес се управлява от братята Велосо. В нея участват няколко ферми, които отглеждат кафе под стриктен контрол.

Фермите се намират на надморска височина 1050 – 1100 м., а температурата варира от 18 до 25ºС. Отглеждат се сортовете Катуаи, Мундо Нуово и Бурбон.

• Произход: Панама
• Регион: Бамбито
• Ферма: Бамбито
• Сорт: Катура: 45%, Катуаи: 50%, Типика: 5%
• Надморска височина:
• Процес на обработка: мокър
  
• Реколта: 2015

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене