• КАФЕ НА МЕСЕЦ АПРИЛ 2017 - Етиопия by DABOV Specialty Coffee



Кафето, което имаме удоволствието да ви предложим, сме избрали заради вкуса на сладък мед и леки нюанси на цветя, между които намек за жасмин. В аромата се усещат червени узрели плодове. Тяло - балансирано, кремообразно. Усещане за сметана. Сладкият послевкус остава дълго в устата.

НЮАНСИ      Мед и плодове.
АРОМАТ        Добре узрели плодове: череша, малина, къпина

ТЯЛО              Крeмообразно и балансирано.

ПОСЛЕВКУС Дълъг, сладък

Това етиопско кафе е микро партида от фермата Моплако, регион Иргачеф. Фермата се стопанисва от Хелена Георгалис, чийто баща преди 20-ина години основава плантацията в Етиопия. След смъртта му тя я наследява и се заема с отглеждането на кафе, но не какво да е кафе, а Specialty Coffee. Кафето, което купихме от нея е микролот и знаем със сигурност какви грижи е положила за отглеждането му.

  • Държава: Етиопия
  • Регион: Иргачеф
  • Ферма: Моплако
  • Сорт: Типика
  • Събиране на реколтата: Август - Декември
  • Надморска височина:  1700 - 1850 m.
  • Процес на обработка: Натурален
  • Реколта: 2016

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Cafe се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

6 месеца от датата на печене



Свързани продукти

Харио - Уред за филтриране на студено кафе

Харио - Уред за филтриране на студено кафе

Ледено кафе за горещите летни дни с V60 Ice Coffee Maker на Харио - уникален уред за приготвяне на студено кафе.Начин на..

49,00 лв.

Харио - уред за филтриране на кафе - меден V60-02

Харио - уред за филтриране на кафе - меден V60-02

Лесен метод с филтрация за приготвяне на превъзходно кафе у дома, в офиса или във вашето кафене. Начин на употреба:..

143,00 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ НОЕМВРИ 2016 Етиопия Кочере

КАФЕ НА МЕСЕЦ НОЕМВРИ 2016 Етиопия Кочере

Ароматно кафе с нотки на костилкови плодове и силно изразен цитрусов вкус. Сладък послевкус, който остава дълго..

19,60 лв.

Харио - уред за филтриране на кафе Dabov- керамичен  V60-02

Харио - уред за филтриране на кафе Dabov- керамичен V60-02

Лесен метод с филтрация за приготвяне на превъзходно кафе у дома, в офиса или във вашето кафене. Начин на употреба:..

45,00 лв.

Етикети: Етиопия, Иргачеф, ферма Моплако еднотипно кафе, мед, плодове, череша, малина, къпина, кремообразно тяло, типика, натурален процес на обработка, арабика, етиопски кафета