Копи Лувак е едно от най-скъпите кафета в света, главно заради уникалния си произход. Кафето идва от Индонезия, тъй като там живее и цибетката – малък бозайник, през чийто храносмилателен тракт преминават кафеените черешки. Там се случва и обогатяването на кафееното зърно с ензими, които придават по-горчив вкус на кафето. Годишно се събират няколко тона кафеени зърна с името Копи Лувак, чието качество варира в зависимост от това дали зърната са Арабика или Робуста.

ВКУС                тъмен шоколад, кардамон
АРОМАТ          кардамон, тютюн, тежък, опушен

ТЯЛО                силно

ПОСЛЕВКУС без киселинност


Кафето Копи Лувак, което сме избрали е чиста арабика. Има плътен вкус, леко горчив, аромат на тютюн и кардамон. Вкусът на кафето е толкова различен, че си заслужава да опитате.

  • Държава: Индонезия
  • Регион: Суматра
  • Ферма: индивидуални малки ферми
  • Сорт: Арабика типика
  • Събиране на реколтата: Август - Декември
  • Процес на обработка: Цибетка (лат. Paradoxurus)
  • Ниво на изпичане: Full city

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Gourmet Cafe се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Вид

100 % прясно изпечено кафе Арабика

Съхранение

На тъмно и сухо, далече от миризми, но не в хладилник

Пакет

С едностранен вентил и цип за лесно съхранение

Най-добър до

12 месеца от датата на печене

Статии, свързани с кафе:


Любители на кафето

Гватемала Пасторал

Напишете отзив

Please login or register to review

Копи Лувак - арабика

  • Марка: Dabov Specialty Coffee
  • Код на продукта: 200026
  • Наличност: В наличност
  • 64,24 лв.



Свързани продукти

Ямайка Блу Маунтин

Ямайка Блу Маунтин

С ненатрапчивата си киселинност, много лекия лешников аромат и мекия си вкус, това кафе е едно от най-известнит..

15,84 лв.

Дегустация на Kopi Luwak

Дегустация на Kopi Luwak

Според легендата Копи Лувак или в превод от индонезийски кафе от Лувак – цибетка, било открито през 19 в. По онова време..

75,00 лв.

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАЙ 2017 - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера 200.8 г

КАФЕ НА МЕСЕЦ МАЙ 2017 - Победител на СОЕ - Гватемала 2016 No 1 - Калибус Ла Сиера 200.8 г

Освежаващо кафе с лимонадена сладост, с нотки на нектарина, лимон и праскова. В чашката се усеща мандаринова кисел..

78,00 лв.

Дегустация на Kopi Luwak за двама

Дегустация на Kopi Luwak за двама

Според легендата Копи Лувак или в превод от индонезийски кафе от Лувак – цибетка, било открито през 19 в. По онова време..

120,00 лв.

Етикети: Копи Лувак, Индонезия, еднотипно кафе, шоколад, кардамон, тютюн