КАФЕ АКАДЕМИЯ

Dabov Specialty Coffee Academy разполага със собствена зала за обучения на баристи. Специализираната тренинг зала е оборудвана с високотехнологична  професионална техника за приготвяне на кафе - кафемашини, кафемелачки и филтърни машини.

Продукти, добавени за сравняване: 0


Бариста - Любител

Бариста - Любител

Ароматът на кафе рано сутрин и онази тънка струйка трепкащ дим, който се носи над чашката... Вкусът от първата глътк..

120,00 лв.

Бариста Маестро

Бариста Маестро

Овладяването на тайните в приготвянето на превъзходно еспресо, капучино и лате напитки е само част от уменията, които ще..

430,00 лв.

Дегустация на Kopi Luwak

Дегустация на Kopi Luwak

Според легендата Копи Лувак или в превод от индонезийски кафе от Лувак – цибетка, било открито през 19 в. По онова време..

75,00 лв.

Дегустация на Kopi Luwak за двама

Дегустация на Kopi Luwak за двама

Според легендата Копи Лувак или в превод от индонезийски кафе от Лувак – цибетка, било открито през 19 в. По онова време..

120,00 лв.

Дегустация на кафе (капинг)

Дегустация на кафе (капинг)

Готови ли сте за малко шумно жабуркане и плюене на кафе? И приготвили ли сте си бял лист и химикалка, за да запишете..

30,00 лв.

Дегустация на кафе Cup Of Excellence

Дегустация на кафе Cup Of Excellence

Как се дегустира Specialty Coffee от конкурса Cup Of Excellence в сравнение с дегустация на обикновено кафе? Вероятно зн..

49,00 лв.

Дегустация на кафе Cup Of Excellence за двама

Дегустация на кафе Cup Of Excellence за двама

Как се дегустира Specialty Coffee от конкурса Cup Of Excellence в сравнение с дегустация на обикновено кафе? Вероятно зн..

79,00 лв.

Дегустация на кафе за двама

Дегустация на кафе за двама

Готови ли сте за малко шумно жабуркане и плюене на кафе? И приготвили ли сте си бял лист и химикалка, за да запишете..

58,00 лв.

Еспресология - курс за еспресо маниаци

Еспресология - курс за еспресо маниаци

Знаете ли, че преди повече от 100 години е патентована първата професионална еспресомашина? През 1901 г., когато ритъмът..

120,00 лв.

Изкуството на чая

Изкуството на чая

Всички свързваме чая с изисканите британци и макар те да твърдят, че през последните четири века са научили всичко з..

30,00 лв.

Изкуството на чая за двама

Изкуството на чая за двама

Всички свързваме чая с изисканите британци и макар те да твърдят, че през последните четири века са научили всичко з..

58,00 лв.

Индивидуално обучение

Индивидуално обучение

ЗАПИСВАНЕЗаписването става чрез заплащане на капаро на място в офиса (гр. София, ул. Любен Каравелов 58).В описание тряб..

84,00 лв.

Лате арт - Любител

Лате арт - Любител

Не е необходимо да имате диплома по изобразително изкуство, за да поднесете красиво изрисувано лате на любимия човек или..

120,00 лв.

Печене на кафе

Печене на кафе

ЗАПИСВАНЕЗаписването става чрез заплащане на капаро на място в офиса (гр. София, ул. Любен Каравелов 58).В описание тряб..

990,00 лв.

Сертифициране на баристи от SCA

Сертифициране на баристи от SCA

ЗАПИСВАНЕЗаписването става чрез заплащане на капаро на място в офиса (гр. София, ул. Любен Каравелов 58).В описание тряб..

264,00 лв.

Barista Maestro in English

Barista Maestro in English

EnrollmentEnroll for the class by paying a deposit in our office ( Sofia, "Lyuben Karavelov" str. № 58) W..

860,00 лв.

Показване 1 от 16 от 16 (1 Страници)

Програма на Кафе Академията


Dabov Specialty Coffee Academy разполага със собствена зала за обучения на баристи. Специализираната тренинг зала е оборудвана с високотехнологична  професионална техника за приготвяне на кафе - кафемашини, кафемелачки и филтърни машини.

Дипломите, издадени от Dabov Specialty Coffee Academy важат в целия свят. Лекторът и водещ на обученията Йордан Дъбов е единственият в България лицензиран кафе-инструктор, притежаващ правото да издава дипломи от името на международната организация за специално кафе, насочена към разширяване на Specialty Coffee културата по света - SCAE (Specialty Coffee Association of Europe).
В Dabov Specialty Coffee Academy се провеждат два вида обучения:
- Курсове за професионалисти - баристи, бармани, мениджъри на заведения и всички работещи в сектора ХоРеКа. Обученията са първоначални (за придобиване на квалификация бариста) и периодични (за поддържане на нивото на баристите).
- Курсове за кафе-любители- за всички, които искат да се научат как да избират, съхраняват и приготвят кафето си у дома
 

       





        

Предстоящи курсове:

11.08.18 (събота) - Лате Арт от 14:00 до 17:00 часа


01.09.18 (Събота) - Дегустация на кафе Капинг от 10:00 до 12:00 часа


02.09.18 (Неделя) - Дегустация на СОЕ от 10:00 до 12:00 часа


11-12.09.18 (вторник и сряда) - Бариста – Маестро


22.09.18 (Събота) - Бариста – Любител от 13:00 до 16:00 часа


23.09.18 (Вторник) - Еспресология - курс за еспресо маниаци от 13:00 до 16:00 часа


Курсовете се провеждат при минимум 4 участника!



Barista Maestro in English 

on demand


Сертифициране на баристи по програмите на СКАЕ

Сертификация – SCAE Coffee Diploma – Barista Skills – Foundation

Сертификация – SCAE Coffee Diploma – Barista Skills – Intermediate




Най-нови публикации - Всички публикации

Рекордни цени на конкурса Oro de Santa Barbara
Малките и средните производители бяха големите победители в състезанието "Oro de Santa Barbara", като няколко от тях продадоха кафето си на хиляда долара за сух материал.В продължение на четири дни, на 25 международни съдии от единадесет националности, дегустираха 60 лота кафе, които са предварително квалифицирани за участие в конкурса, като трябваше да изберат десетте най-ароматни кафета от "земята на тръстиката".Зърното отглеждано в долините на Сан Хосе, стана победител на Oro de Santa Barbara..